精油E講 ( 17 )
台灣檜木 - 世界第一的精油 ( 1 )
有哪些精油可以讓我們讚嘆說:『啊!這果然是世界第一的精油呀!』?
條件一:國家或地區
條件二:生產精油
條件三:精油品質
以上三個條件為前題之下,有那個國家或地區,所產的精油是堪稱世界第一的?
享譽國際眾所週知的大約有: 保加利亞的玫瑰精油.印度的檀香精油、澳洲的茶樹精油,若加上價格行情與利用價值就會有其他的評比順位了。此處要談的世界第一是其精油品質的高高在上與無可比擬的價值。
以檀香精油為例,如果在其它的國家例如澳洲、英國、法國、瑞士、義大利或德國,若有銷售品質很好的檀香精油,也都是向印度買的,意思是:世界上任何國家品牌的檀香精油,只要是上等品質的,皆來自印度。
有很多的精油初入門者常問說: 『你們的精油是那一國的?』
顯然問者以為是『某一個國家』的『某一個廠牌』的精油(大部份是以對化妝品的一般認知來套用做為這個問題的發問模式)。
這個問法通常表示哪一國的精油大盤商賣的精油比較有名?至於各國各個品牌之之知名度或價格若高,包裝是否高級等等,這些不一定代表其品質是否絕對的高級。
事實上,法國或英國最好的檀香精油,也是來自於印度所生產的。法國或英國,其國內並不生產檀香精油。所以,在這兩個國家內,再有名的廠牌的檀香油都不是該國、該廠所自己生產的。
勉強可以說是法國或英國『包裝』的小容量瓶裝精油,『原裝』精油其實是在印度製造的大包裝的,原產於印度的,純檀香精油。
氤氳實際以印度的檀香精油與德國、英國、法國、澳洲廠牌的精油並列在同一系列的工作平台上,檢驗與測試。這樣可以了解純印度檀香精油與其他各國的檀香精油,其品質上的差異。
願同學們親自來氤氳的課堂上親自操作這個實驗,說的不算。
要自己做的才是真的。
以下要介紹的是『台灣檜木』、『台灣檜木精油』與『台灣檜木』有相關的產品。
日本據台時期(1895~1945),在台灣建築了許多的產業鐵路。
如: 瑞芳的煤炭、黃金產業鐵路,宜蘭太平山、新竹竹東、阿里山的檜木鐵路,嘉南、屏東平原的蔗糖、米、鹽等產業鐵路。
而日本早在甲午戰爭馬關條約簽定之前就已經知道台灣檜木的資源。
台灣檜木真正被有計劃的砍伐是開始於1908年阿里山鐵路的建造完成。
遭砍伐的檜木,最年輕的樹齡都有500年以上。
有的樹齡更高達三、四千年。
在二十世紀一個世紀中,日本人據台時砍伐了近五十年,其後我們自己台灣人也砍了近五十年。對台灣檜木來說,這些砍樹的人都是其數千年來所見最殘酷的『人類』族群之一 (台灣人、中國人與日本人皆是)。
1974年台灣外銷兩棵台灣檜木到日本。如今以『鳥居』之身矗立在日本東京明治天皇神宮的入口處,其完工之後的直徑為150公分,高度為17公尺。樹齡至少有1500年以上。
台灣全面禁伐天然林的法令是於1982年才由農委會發佈的。
而退輔會最後一次標售台灣檜木可能是1999年。2000年開始,就再也不可能有新的檜木原木進入木材市場了。
台灣檜木的濫伐,影響台灣環境至巨。1959年的八七水災是大自然反撲的第一個警訊。我們造林的速度遠遠落後於我們對土地的不當開發。特別是近年來只要下一兩天大雨,山區就產生崩塌與溪流出現土石流的現象。
記得1950年代,不用說下個三、五天的大雨,甚至颱風過境;縱然溪流水位高了、水流急了、水量大了,但最可貴的一點:水仍然是清澈而不混濁的。
在過去將近100多年間,台灣檜木樹齡僅就1000年樹齡以上的,被砍伐的總數據說已超過150,000棵 (註:參考資料附於本系列文章最後一篇)。
此數字僅只阿里山的檜木,並未包括太平山及其它地區被砍伐的數量。神木的命運竟是如此。
如果說這一代的台灣人居住在此寶島,須要對天災付出很高的代價,這本不足以怪罪於任何人。這是要為前人的無知、貪婪、自私償還給虧欠於天地的債務! 以歷史的角度來說,則是人類文明進化過程中既成的事實。
今天我們未曾因此而下地獄,要感謝上天的恩寵。我們更要尊敬、珍惜我們從小至今可以與檜木一起生長在這塊土地上的機會與恩寵。
我們自當發奮圖強泉湧以報
( 建議該做的事列於後續篇章中)。
(註:圖17-2/-17-5 來源與參考資料附於本系列文章最後一篇,敬請期待)。
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二來提供給計劃要參加氤氳研習會的同學可藉此窗口做課前的預習功課,凡以上文中有下加一線的是在課堂上的提問問題,或是已從他處找到答案的人,可在課堂上做為答題的分享者,這是蘊釀課間答問的能量,
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上課時是溶合與發酵,
課後是蒸烤或釀造,
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目前已完成的課前預習文章,除本系列正在創作的 [精油E講]1-17篇外,另有已完成的『特級精質橄欖油』1-13共13篇。
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後續檜木系列至少再加三篇, 精油E講第 (18) 篇: 於近期推出,敬請期待。
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